韓国料理はおいしくて体にいいと思う。一般的に油っぽい食があまりないし、漬け物もたくさんあるし、毎食はご飯だ。野菜っぽいか魚っぽいおかずもあるし、色々な入る味付けが多い。例えば、（ナパ）キムチ：材料はナパキャブツ、にんにく、しょうが、あら*しお、さとう、とうがらし*が必要。たいていえびはり付け、アンチョビー付け汁、まぜたご飯も入る。まぜ合わしたら、かめに入れてから熟成する*。生ずたぜんだまきん*は消化にいい。また、とうがらしはビタミンＣがたくさんあって、にんにくやしょうがは体の健康を支える。
他のいい物はわかめスープ、みそとなっとうの組み合わせらしい「デンジャング」などもある。これらも栄養がたくさんたくさんあるよ！変な形があって、変な味もあるけど、食べたら健康を支えるからぜひ皆が食べてみた方が進める！
*あら coarse
とうがらし red pepper, cayenne pepper
熟成する（じゅくせい）to ferment
ぜんだまきん good bacteria
私は辛いものは苦手ですが、韓国料理は大好きです。自分では作りませんが、今日もレストランで食べてきましたよ。石焼ビビンバ、豆腐チゲが特に好きです。
ReplyDelete私も韓国料理は美味しいと思います！！
ReplyDeleteいい韓国料理のレストラン～お薦めがありますか？笑
キムチ本当に体にいいですね！残念ながら私は苦い物が食べれないです。
ReplyDelete本当に残念ながらキムチを食べた経験がないーー！ いろんな他の食べた韓国料理はうまいだと思ったけど。たぶん今夜暇があれば作ってみるｗ
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